€ 150,00
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio D.O.P. invecchiato oltre 25 anni prevalentemente in botti di ginepro
Ricercatissimo prodotto frutto della passione e della ricerca nella nostra famiglia per l’eccellenza, ha ricevuto un riconoscimento speciale all’Asta Evento alla fiera del Gusto Balsamico 2007.
Per chi vuol toccare il cielo con il gusto
Questo aceto ha avuto un invecchiamento molto superiore ai 25 anni nelle sole botti di ginepro. Ha un sapore caratteristico e un profumo penetrante e speziato che per trovare la sua giusta armonia ha avuto bisogno di un lunghissimo invecchiamento.
La sua inconfondibile e speziata fragranza, fa si che questo aceto sia particolarmente adatto per essere usato a fine cottura su tutte le carni pregiate. Filetto d’anatra, roast beef , filetto di salmone artico e risotto di funghi porcini.
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