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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extravecchio D.O.P. invecchiato oltre 25 anni.
Questo aceto ha avuto un invecchiamento minimo di 25 anni, nelle antiche botti di famiglia che gli hanno donato una personalità eccelsa che si manifesta nel suo colore, bruno carico intenso, nel suo profumo ampio e persistente e nel suo sapore corposo e armonioso più sul fruttato che sull’agro.
Per il suo importante invecchiamento si combina perfettamente con il Parmigiano Reggiano dop stagionato. Ottimo a crudo sui bolliti. Si combina bene particolarmente sul gelato alla crema e sulle fragole oppure puro a fine pasto come digestivo.
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